Echte Reizker

Reizker erkennen

Unter diesem Namen sammelt man mehrere Milchlinge mit farbiger Milch, alle essbar:

• der Echte Reizker (Lactarius deliciosus), orangefarbener Hut mit konzentrischen Kreisen, karottenorange Milch, unter Kiefern;
• der Blutreizker (L. sanguifluus) und seine Verwandten, mit weinroter Milch, unter Kiefern des Südens;
• der Fichtenreizker (L. deterrimus) und der Lachsreizker (L. salmonicolor, unter Tannen), weniger gut.

Alle verfärben sich grün mit dem Alter oder bei Berührung. Die farbige Milch, die am Bruch perlt, ist das entscheidende Merkmal.

Verwechslungsgefahr

Einfache Regel: Brechen Sie eine Lamelle. Die Milch muss orange oder rot sein, niemals weiß. Ein Milchling mit weißer Milch gehört nicht zu dieser Gruppe. Hüten Sie sich auch vor dem Gelbmilchenden Milchling (L. chrysorrheus, unter Eichen), dessen weiße Milch gelb wird: Er ist giftig.

Lebensraum: wo suchen

Der Echte Reizker ist ausschließlich an Kiefern gebunden: keine Kiefern, keine Echten Reizker.

Unter welchen Bäumen

• Kiefern: Wald-, Schwarz-, Strand- und Aleppo-Kiefer. Kiefernwälder sind das klassische Gelände, junge wie ausgewachsene.
• Der Fichtenreizker und der Lachsreizker sind an Fichten und Tannen gebunden. Die Karte von Sporalo berücksichtigt nur Kiefern.

Relief und Exposition

• Ein Pilz der trockenen, warmen Wälder: im Herbst sehr häufig im Mittelmeerraum, seltener, je weiter man nach Norden kommt. In den herangezogenen Quellen ist keine genaue Höhe angegeben.
• Keine belegte Vorliebe für eine Himmelsrichtung: Suchen Sie vor allem den Kiefernwald.

Boden

• Eher gleichgültig gegenüber Säure und Textur des Bodens: Man findet ihn ebenso auf saurem wie auf kalkhaltigem Boden. Eine Form mit sich rötender Milch wird auf kalziumreichen Böden gemeldet.
• Ein durchlässiger Boden, bedeckt mit Nadeln und kurzem Gras, sagt ihm zu.

Mikrostandorte: wohin der Blick gehen sollte

• Im Gras und in den Nadeln junger Kiefernwälder, auf Böschungen, an Waldrändern und an Pistenrändern.
• Oft in Gruppen, manchmal im Moos unter Kiefern.
• Heben Sie die Nadeln an: Die jungen Pilze verstecken sich darunter. Ausgewachsene sind oft madig: Sammeln Sie sie jung.

Saison und Auslöser

Im Herbst, an der Mittelmeerküste später. Er kommt in der Regel ein bis zwei Wochen nach ergiebigem Regen heraus, solange die Nächte mild bleiben. Die Exemplare sind oft madig: Man sammelt sie jung.