Dans Sporalo, la saison des pieds-de-mouton s'ouvre vers le 15 août, la pleine saison va du 15 septembre au 30 novembre et elle se termine vers le 10 janvier (plaine, centre de la France). Les dates avancent ou reculent selon l'altitude, la latitude et surtout la météo : la pousse suit la pluie et la douceur.
Le mardi 3 novembre 2026, les départements les plus favorables aux pieds-de-mouton sont Ardèche (81/100), Alpes-de-Haute-Provence (79/100), Alpes-Maritimes (79/100), Corrèze (75/100) et Ariège (75/100). Ouvrez la carte pour voir les communes et le détail du lieu.
Cette fiche ne permet pas d'identifier un champignon. En cas de doute, montrez votre récolte à un pharmacien ou à une société mycologique ; en cas de symptômes, appelez le 15 ou le 112. En savoir plus
Reconnaître le pied-de-mouton
Le pied-de-mouton (Hydnum repandum) et l'hydne roussissant (H. rufescens, plus petit, orangé). Leur signature : sous le chapeau, des aiguillons souples et cassants au lieu de lames ou de pores. Chapeau crème à orangé, chair ferme qui roussit au froissement.
Faux amis
ImmangeableHydne imbriquéSarcodon imbricatus
Chapeau brun couvert de grosses écailles, souvent amer. Pas dangereux, mais décevant. Aucun champignon mortel ne porte d'aiguillons.
Règle simple : des picots sous le chapeau, chapeau clair et lisse = hydne. Cueillir jeune ; les gros exemplaires sont parfois légèrement amers.
Habitat et arbres hôtes
Sous hêtres, épicéas et sapins, aussi sous chênes, châtaigniers et pins. Il supporte bien les sols calcaires et frais, souvent en lignes ou en cercles dans la mousse, sur les pentes humides.
Saison et déclencheurs
De la fin de l'été à l'hiver, avec un pic en automne. Il réagit plutôt lentement aux pluies.
Sources ?
Les mois et périodes cités sont des repères d'usage en France métropolitaine, pas des résultats chiffrés d'une étude : le calcul du site repose sur la météo (voir la méthode). Aucune étude retenue pour chiffrer le délai de réaction du pied-de-mouton à la pluie : cette fiche n'en donne pas. Taxonomie : Xu et al. (2026), Multi-gene phylogeny and taxonomy of Hydnum, IMA Fungus 17:e172544, doi:10.3897/imafungus.17.172544.
Dans Sporalo, la saison des pieds-de-mouton s'ouvre vers le 15 août, la pleine saison va du 15 septembre au 30 novembre et elle se termine vers le 10 janvier (plaine, centre de la France). Les dates avancent ou reculent selon l'altitude, la latitude et surtout la météo : la pousse suit la pluie et la douceur.
Où trouver des pieds-de-mouton aujourd'hui ?
Le mardi 3 novembre 2026, les départements les plus favorables aux pieds-de-mouton sont Ardèche (81/100), Alpes-de-Haute-Provence (79/100), Alpes-Maritimes (79/100), Corrèze (75/100) et Ariège (75/100). Ouvrez la carte pour voir les communes et le détail du lieu.
Avec quoi ne pas confondre les pieds-de-mouton ?
Principaux faux amis : Hydne imbriqué (immangeable). En cas de doute, montrez votre récolte à un pharmacien ou à une société mycologique ; en cas de symptômes, appelez le 15 ou le 112.
Sporalo permet-il d'identifier un pied-de-mouton ?
Non. Sporalo mesure les conditions de pousse (météo, forêt, sol), il n'identifie pas les champignons. Ne consommez jamais un champignon sans identification certaine. En cas de doute, montrez votre récolte à un pharmacien ou à une société mycologique ; en cas de symptômes, appelez le 15 ou le 112.
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